Pollo Guisado con Zanahoria y Patatas
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/2 unidad
zanahoria
2 unidades
pimiento rojo
1/2 unidad
patata
2 unidades
pechuga de pollo
1 unidad
Ingredientes de despensa
agua
1/2 taza
sal
2 pizcas
pimienta negra
2 pizcas
Pasos
1
En una sartén, con cierta profundidad, coloca las piezas de pollo con un poco de sal y pimienta. Agrega media taza de agua (si tuvieras caldo de pollo mejor) y deja que se cocine a fuego medio.
2
Mientras, corta las patatas, la zanahoria y el pimiento rojo en cuadrados no muy grandes, así como la cebolla en láminas finas. Ve revisando el pollo, cuando esté a mitad de cocción, agrega las verduras que acabas de cortar.
3
Deja que se cocine todo a fuego medio durante un rato más. Echa un poco más de sal al guiso. Cuando el agua comience a hervir, baja un poco el fuego.
4
Al cabo de 10-12 minutos seguramente que las verduras estén tiernas y el pollo guisado. Retíralo todo del fuego y sírvelo en una bandeja.
Trucos y Consejos
Puedes emplear otras partes del pollo como muslos, contramuslos, etc.
Si la zanahoria es muy grande, emplea entonces la mitad.
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