![Rollitos de Calabacín Rellenos de Salmón y Espinacas en Airfyer Rollitos de Calabacín Rellenos de Salmón y Espinacas en Airfyer](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/rollitos-de-calabacin-rellenos-de-salmon-y-espinacas-en-airfyer/900/rollitos-de-calabacin-rellenos-de-salmon-y-espinacas-en-airfyer_version_1683345632.jpg)
Rollitos de Calabacín Rellenos de Salmón y Espinacas en Airfyer
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
8 Porciones
Ingredientes frescos
![queso en lonchas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_en_lonchas/queso_en_lonchas_1687941106.jpg)
queso en lonchas
8 lonchas
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1 unidad
![salmón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salmón/salmón_1687941019.jpg)
salmón
340 gramos
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
50 gramos
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
![pan rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan_rallado/pan_rallado_1687941388.jpg)
pan rallado
4 cucharadas
Pasos
1
Lamina el calabacín con una mandolina o pelador de patatas.
2
Pasa cada lámina por una sartén ligeramente engrasada vuelta y vuelta para que se ablanden.
3
Mientras, tritura el salmón con sal y las espinacas.
4
Coloca las lonchas de queso sobre las láminas de calabacín y reparte encima el salmón triturado.
5
Enrolla y pasa por el huevo batido y el pan rallado en este orden.
6
Cocina en la freidora de aire a 200ºC unos 15-18 minutos.
7
¡Disfruta inmediatamente!
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el pan rallado por harina de almendras.
Es importante usar una pieza de pescado sin espinas y sin piel, puedes usar lubina, merluza, atún, etc.
Añade especias al gusto o hiervas aromáticas como el eneldo, perejil, ajo en polvo.