![Rollos de Calabacín rellenos de Jamón Rollos de Calabacín rellenos de Jamón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/rollos-de-calabacin-rellenos-de-jamon/900/rollos-de-calabacin-rellenos-de-jamon_version_1689998450.jpg)
Rollos de Calabacín rellenos de Jamón
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
4 Porciones
Ingredientes frescos
![queso de untar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_untar/queso_de_untar_1687941140.jpg)
queso de untar
3 cucharadas
![jamón cocido](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/jamón_cocido/jamón_cocido_1687941250.jpg)
jamón cocido
4 lonchas
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
2 puñados
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1 unidad
Ingredientes de despensa
![tomate seco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_seco/tomate_seco_1687941144.jpg)
tomate seco
4 unidades
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Con ayuda de una mandolina, cuchillo o pelador, corta en tiras el calabacín.
2
Calienta unas gotitas de aceite en una plancha o sartén y pasa cada tira de calabacín por ambos lados hasta que se doren, sin cocinar en exceso para que el calabacín tenga consistencia algo firme.
3
Corta el jamón cocido en rectángulos de la anchura aproximada de los calabacines. Y también, los tomates secos, córtalos en trozos. Reserva.
4
Unta cada tira de calabacín con queso de untar.
5
Coloca un trozo de jamón cocido a lo largo de la tira de calabacín, esparce unas hojas de espinacas por encima y pon varios trozos de tomates secos.
6
Con cuidado, enrolla cada tira de calabacín y ciérralas con ayuda de palillos de madera.