Salteado de Calabacín, Champiñones y Pavo
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/4 unidad
ajo
1 diente
champiñón
8 unidades
calabacín
1 unidad
jamón de pavo
6 lonchas
Ingredientes de despensa
sal
3 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
pimienta negra
2 pizcas
Pasos
1
Lava los champiñones bien y córtalos en láminas. Haz lo mismo con el calabacín, pero córtalo en dados.
2
Corta la cebolla y el jamón de pavo en tiras. Pica finamente el ajo.
3
En una sartén, echa un chorro de aceite. Cuando se caliente, vierte el ajo picado. Cuando se dore, añade a la sarténla cebolla y los champiñones, una pizca de sal y pimienta, y deja que se cocine todo a fuego medio 3-4 minutos.
4
Pasado el tiempo indicado, añade los dados de calabacín y el jamón de pavo. Echa otra pizca de sal, pon una tapa a la sartén y cocina todo 6-8 minutos. De vez en cuando dale unas vueltas a los ingredientes para que se cocinen bien por todos lados.
5
Cuando veas que las verduras están en su punto, retíralas del fuego y sírvelas en un bowl.
Trucos y Consejos
Si quieres más completo el plato, ¿por qué no lo conviertes en un revuelto? Para ello, cuando esté listo el plato tal cual se indica en las instrucciones, en vez de servirlo en el bowl, bate dos huevos en un recipiente y viértelos a la sartén. Revuelve el huevo con los ingredientes y lograrás así un revuelto muy rico.
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