Salteado de Pollo y Col

Name: Salteado de Pollo y Col
Total time: 25 min
Ingredients: 1 unidad pechuga de pollo; 500 gramos col; 1 unidad cebolla; 200 mililitros tomate frito; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharada vinagre balsámico; 1 cucharadita orégano; 1 cucharada aceite de oliva

Equipo ekilu

“Es genial comprar un trozo de col pero luego, llegas a casa y piensas... ¿y ahora qué hago con ella? Si estás en esa situación aquí te traemos ¡un recetón para sacarle provecho!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

25'

Ingredientes frescos

pechuga de pollo

1 unidad

col

500 gramos

cebolla

1 unidad

Ingredientes de despensa

tomate frito

200 mililitros

salsa de soja

2 cucharadas

vinagre balsámico

1 cucharada

orégano

1 cucharadita

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

Trocea el pollo en dados. Saltéalo con un poco de aceite durante unos 7-10 minutos hasta que esté dorado y reserva.

Pica la col y la cebolla en trozos finos y saltéalos durante 10 minutos a fuego medio hasta que estén tiernos.

Añade el pollo salteado, el tomate, la salsa de soja, el vinagre y el orégano, y cocina todo junto durante 5 minutos más para que los sabores se integren.

Puedes servir con un poco de perejil.

Trucos y Consejos

Si tienes dos sartenes, comienza preparando la verdura y, mientras se cocina, trocea y saltea el pollo para ahorrar tiempo.

Puedes acompañarlo con un poco de arroz, para hacer un plato completo.

Añade un poco de ajo en polvo y pimienta o tus especias favoritas para dar más sabor.

Dependiendo cómo de salado esté el tomate frito, te puede interesar añadir solo una cucharada de salsa de soja y probar si necesita más para que no quede demasiado salado.

Si no tienes vinagre balsámico, puedes sustituirlo por el que tengas en tu despensa.

Puedes añadir también una zanahoria junto a la col y la cebolla.