Salteado de Pollo, Col y Guisantes

Comienza preparando las verduras de la siguiente forma. Corta la col (o repollo) en tiras y lávalas con agua. Sécalas y reserva. Pela y ralla las zanahorias. Pica el ajo finamente. Escurre los guisantes de su bote y pásalos por agua.

Sobre una tabla corta la pechuga de pollo en tiras o dados.

En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte en la sartén los trozos de pollo y saltéalos a fuego medio. Una vez estén hechos retíralos de la sartén y resérvalos.

En esa misma sartén que has empleado, añadiendo un poquito más de aceite, sofríe el ajo picado con cuidado de que no se te queme. Agrega a la sartén las tiras de col y la zanahoria rallada y saltea durante 5-7 minutos a fuego medio.

Pasado ese tiempo vierte en la sartén los guisantes y saltea durante un par de minutos más.

Añade el pollo, la salsa de soja y revuelve. Deja que los distintos sabores se integren. Pasados 3 minutos puedes apagar el fuego y servir en los platos.