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Salteado de Pollo, Col y Guisantes

Salteado de Pollo, Col y Guisantes

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Equipo ekilu

“¡Estamos en temporada de col! o repollo, como prefieras llamarlo. ¿Te animas a cocinarlo? Este salteado de col, pollo y guisantes está espectacular de bueno. ¡No te lo pierdas!”

ingredientes

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7

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

zanahoria
zanahoria

2 unidades

pechuga de pollo
pechuga de pollo

1 unidad

ajo
ajo

1 diente

col
col

200 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

salsa de soja
salsa de soja

2 cucharadas

guisante en conserva
guisante en conserva

100 gramos

Pasos

1
Comienza preparando las verduras de la siguiente forma. Corta la col (o repollo) en tiras y lávalas con agua. Sécalas y reserva. Pela y ralla las zanahorias. Pica el ajo finamente. Escurre los guisantes de su bote y pásalos por agua.
2
Sobre una tabla corta la pechuga de pollo en tiras o dados.
3
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte en la sartén los trozos de pollo y saltéalos a fuego medio. Una vez estén hechos retíralos de la sartén y resérvalos.
4
En esa misma sartén que has empleado, añadiendo un poquito más de aceite, sofríe el ajo picado con cuidado de que no se te queme. Agrega a la sartén las tiras de col y la zanahoria rallada y saltea durante 5-7 minutos a fuego medio.
5
Pasado ese tiempo vierte en la sartén los guisantes y saltea durante un par de minutos más.
6
Añade el pollo, la salsa de soja y revuelve. Deja que los distintos sabores se integren. Pasados 3 minutos puedes apagar el fuego y servir en los platos.

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