Salteado de Pollo, Col y Guisantes
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
2 unidades
pechuga de pollo
1 unidad
ajo
1 diente
col
200 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
salsa de soja
2 cucharadas
guisante en conserva
100 gramos
Pasos
1
Comienza preparando las verduras de la siguiente forma. Corta la col (o repollo) en tiras y lávalas con agua. Sécalas y reserva. Pela y ralla las zanahorias. Pica el ajo finamente. Escurre los guisantes de su bote y pásalos por agua.
2
Sobre una tabla corta la pechuga de pollo en tiras o dados.
3
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte en la sartén los trozos de pollo y saltéalos a fuego medio. Una vez estén hechos retíralos de la sartén y resérvalos.
4
En esa misma sartén que has empleado, añadiendo un poquito más de aceite, sofríe el ajo picado con cuidado de que no se te queme. Agrega a la sartén las tiras de col y la zanahoria rallada y saltea durante 5-7 minutos a fuego medio.
5
Pasado ese tiempo vierte en la sartén los guisantes y saltea durante un par de minutos más.
6
Añade el pollo, la salsa de soja y revuelve. Deja que los distintos sabores se integren. Pasados 3 minutos puedes apagar el fuego y servir en los platos.
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