Salteado de Pollo y Brócoli
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pollo
1 unidad
zanahoria
1 unidad
brócoli
200 gramos
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
salsa de soja
2 cucharadas
Pasos
1
Lava el brócoli y córtalo en ramilletes. También pela y corta en rodajas o cuadrados muy finos la zanahoria (si tu zanahoria es muy grande, con media será suficiente).
2
En una sartén, con un poco de aceite, saltea a fuego medio el brócoli y la zanahoria durante 5-8 minutos. Comprueba que las verduras están crujientes pero no crudas.
3
Corta la pechuga de pollo en tiras o dados y, en otra sartén con un poco de aceite y una pizca de sal, cocínalo hasta que esté dorado.
4
Añade el pollo a la sartén que contiene el brócoli y la zanahoria. Añade la salsa de soja y sube el fuego. Saltea 2-3 minutos más, apaga el fuego y sirve el contenido de la sartén en tu plato.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un puñado de anacardos al salteado, te quedará genial.
Es importante que la zanahoria esté finamente cortada para que se cocine suficientemente.
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