Pasta con Pollo, Garbanzos y Brócoli

Cuece la pasta en agua hirviendo y una pizca de sal el tiempo que indica sus instrucciones.

Lava el brócoli y córtalo en trozos pequeñitos. Pon agua en un cazo y cuando hierva vierte el brócoli que acabas de cortar y cuécelo durante 4-5 minutos. A continuación cuélalo y resérvalo.

Pica la cebolla. En una sartén amplia echa un chorro de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la cebolla a la sartén. Sofríela a fuego medio durante 3-4 minutos. Añade entonces el pollo desmenuzado o cortado en trozos pequeños.

Cuando el pollo esté cocinado (le costará unos 5 minutos) añade a la sartén el brócoli y saltéalo durante un par de minutos. Pasado ese tiempo añade los garbanzos y echa una pizca de sal a todo. Revuelve y saltea a fuego medio durante 2-3 minutos.

Por último añade la pasta, mezcla con todos los ingredientes y deja al fuego todo apenas 1 minuto para que se integren bien los sabores. Y ¡directo a la mesa!