Salteado de Pollo, Zanahorias y Champiñones
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
champiñón
1 puñado
pechuga de pollo
1 unidad
ajo
1 diente
zanahoria
1 unidad
Ingredientes de despensa
salsa de soja
2 cucharadas
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Primero, prepara todos tus ingredientes. Empieza lavando y cortando la zanahoria en tiras; corta el pollo en dados. Pica también el ajo y corta en mitades los champiñones.
2
En una sartén, echa un chorrito de aceite y, cuando esté caliente, añades el ajo picado para que se sofría. Cuando esté blandito, incorporas los champiñones partidos por la mitad.
3
Al cabo de 5 minutos, aproximadamente, incorpora el pollo cortado en dados y la salsa de soja. Deja cocinar durante 10 minutos.
4
Pasado este tiempo, añade la zanahoria en tiras y deja que se cocine junto con el pollo y los champiñones 5 minutos más, y ¡listo para degustar!
Trucos y Consejos
Si tienes cebolla, puedes añadirla al comienzo de la receta después de sofreír el ajo, que le dará un toque muy sabroso al salteado.
Si tienes también unos ramilletes de brócoli, frescos o congelados, es el momento de aprovecharlos. Añádelos en el momento en el que incorpores la zanahoria para darle otro sabor.
Si tienes maicena puedes añadir una pizca para que la salsa que se va formando sea más espesa.
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