Salteado de Pollo, Zanahoria y Col
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
2 unidades
col
250 gramos
cebolla morada
1/2 unidad
pollo asado
250 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
1 pizca
Pasos
1
Comienza preparando las verduras de la siguiente forma: corta en tiras las col. Pela y corta también en tiras la zanahoria. Por último corta en láminas la cebolla.
2
En una sartén con un poco de aceite vierte las verduras y saltéalas 10-12 minutos, hasta que la zanahoria y la col estén tierna. Echa un poco de sal a las verduras.
3
Añade el pollo asado y mezcla con las verduras. Saltea todo un par de minutos para que los sabores se integren y sirve.
Trucos y Consejos
Si no tienes pollo asado puedes cocinar a la plancha una pechuga de pollo, cortarla en trozos y añadirla al salteado.
Puedes hacer el plato más completo acompañándolo de un poco de arroz, pasta, tostadas de pan integral, etc.
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