Salteado de Setas y Alcachofas
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Media
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
ajo
2 dientes
alcachofa
250 gramos
seta
200 gramos
Ingredientes de despensa
pimienta negra
1 pizca
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Si las alcachofas son congeladas, cuécelas en una olla pequeña con agua y un poco de sal hasta que se ablanden.
2
Mientras tanto, pica los dientes de ajo y ponlos a freír en una sartén a fuego medio.
3
Cuando los ajos estén algo dorados, añade los champiñones.
4
Por último, añade las alcachofas y deja que se fría todo junto durante unos minutos. Retira del fuego y ¡a comer!
Trucos y Consejos
Si le añades un poco de romero potenciarás el sabor.
Para una tosta sensacional, acompaña este salteado con un poco de bechamel casera (busca la receta en esta misma App) y móntalo sobre un pan. Si tienes horno, ponlo bajo el grill unos minutos.
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