Sartén de Berenjenas Gratinadas
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
berenjena
1 unidad
cebolla
1/2 unidad
ajo
1 diente
queso mozzarella
3 puñados
Ingredientes de despensa
tomate frito
3 cucharadas
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Lava la berenjena y córtala en dados. También corta en trozos pequeños media cebolla y un diente de ajo.
2
En una sartén, echa el aceite. Cuando esté caliente, agrega el ajo y la cebolla, deja que se cocine.
3
Al cabo de 3 minutos, añade a la sartén las berenjenas. Échales un poco de sal. Saltéalas durante 5 minutos.
4
Pasado ese tiempo, agrega la salsa de tomate y revuelve bien.
5
A continuación, vierte todo en una sartén de hierro. Esparce el queso mozzarella por toda la sartén y mete al horno, temperatura 200°C, durante 10 minutos.
6
Retira y sirve.
Trucos y Consejos
Si no tienes sartén de hierro que meter en el horno ¡no importa lo más mínimo! Emplea cualquier recipiente apto para horno, funciona igual de bien.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
