ekilu logo
Sartén de Berenjenas Gratinadas

Sartén de Berenjenas Gratinadas

ekilu author icon

Equipo ekilu

“Las berenjenas son geniales y las puedes hacer como plato principal, adquiriendo ellas todo el protagonismo. Como aquí.”

ingredientes

Recipe ingredients icon

7

Dificultad

Recipe low difficulty icon

Baja

Tiempo

Recipe ingredients icon

20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

berenjena
berenjena

1 unidad

cebolla
cebolla

1/2 unidad

ajo
ajo

1 diente

queso mozzarella
queso mozzarella

3 puñados

Ingredientes de despensa

tomate frito
tomate frito

3 cucharadas

sal
sal

2 pizcas

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

1
Lava la berenjena y córtala en dados. También corta en trozos pequeños media cebolla y un diente de ajo.
2
En una sartén, echa el aceite. Cuando esté caliente, agrega el ajo y la cebolla, deja que se cocine.
3
Al cabo de 3 minutos, añade a la sartén las berenjenas. Échales un poco de sal. Saltéalas durante 5 minutos.
4
Pasado ese tiempo, agrega la salsa de tomate y revuelve bien.
5
A continuación, vierte todo en una sartén de hierro. Esparce el queso mozzarella por toda la sartén y mete al horno, temperatura 200°C, durante 10 minutos.
6
Retira y sirve.

Trucos y Consejos

light emoji

Si no tienes sartén de hierro que meter en el horno ¡no importa lo más mínimo! Emplea cualquier recipiente apto para horno, funciona igual de bien.

Descubre mucho más en nuestra App

Download ekilu
Goes to AppStore
Goes to PlayStore