![Tabulé con Almendras <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/tabule-con-almendras/900/tabule-con-almendras_version_1670644944.jpg)
Tabulé con Almendras
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![zumo de limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zumo_de_limón/zumo_de_limón_1687941021.jpg)
zumo de limón
1 cucharada
![cebolleta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolleta/cebolleta_1687941056.jpg)
cebolleta
1 unidad
![hierbabuena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/hierbabuena/hierbabuena_1687941321.jpg)
hierbabuena
1 puñado
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
8 unidades
![manzana](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/manzana/manzana_1687941237.jpg)
manzana
1 unidad
Ingredientes de despensa
![cuscús](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cuscús/cuscús_1687941251.jpg)
cuscús
1 taza
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![almendra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/almendra/almendra_1687941404.jpg)
almendra
2/3 taza
![arándano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/arándano/arándano_1687941050.jpg)
arándano
1 puñado
Pasos
1
Pon a hervir media taza de agua con un poco de sal y aceite de oliva. Antes de que rompa a hervir, apártala del fuego y añádele la taza de cuscús. Déjalo reposar hasta que se hidrate (aproximádamente 5 min). Échale un poco más de sal y de aceite si hiciera falta y remuévelo.
2
Pela la manzana y córtala en pedazos pequeños. Corta también los tomatitos, en mitades o en cuartos, y la cebolleta, que debe quedar bastante fina. Coloca estos ingredientes en un bowl grande.
3
Lava la hierbabuena y pícala finamente (cuanto más fina, mejor). Agrégala al bowl junto con el resto de ingredientes: la almendra (mejor laminada y/o crocanti), los arándanos desecados, semillas al gusto, etc.
4
Añade después el cuscús, junto con aceite de oliva y zumo de limón al gusto. Mezcla todo bien. Pruébalo y, si fuera necesario, corrige algún ingrediente hasta que la proporción esté a tu gusto.