![Tacos Vegetales de Garbanzos Tacos Vegetales de Garbanzos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/tacos-vegetales-de-garbanzos/900/tacos-vegetales-de-garbanzos_version_1646280255.jpg)
Tacos Vegetales de Garbanzos
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![lechuga](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lechuga/lechuga_1687941149.jpg)
lechuga
4 puñados
![maíz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/maíz/maíz_1687941141.jpg)
maíz
2 cucharadas
![cebolla morada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla_morada/cebolla_morada_1687941083.jpg)
cebolla morada
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![tortilla de maíz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tortilla_de_maíz/tortilla_de_maíz_1687941358.jpg)
tortilla de maíz
6 unidades
![garbanzo en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/garbanzo_en_conserva/garbanzo_en_conserva_1687941176.jpg)
garbanzo en conserva
1/2 bote pequeño
![salsa sriracha](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_sriracha/salsa_sriracha_1687941436.jpg)
salsa sriracha
1 cucharada
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
2 pizcas
Pasos
1
Lava la lechuga y córtala en tiras muy finas. Resérvala porque la emplearás más adelante.
2
Corta la cebolla en tiras. Resérvate una poquito y saltea el resto en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
3
Añade a la sartén los garbanzos, el comino y la salsa sriracha. Saltea los garbanzos con la cebolla y las especias a fuego bajo durante 3-4 minutos.
4
Calienta las tortillas en una sartén. Sobre cada tortilla coloca una capa de tiras de lechuga. Añade un puñado de garbanzos salteados, esparce un poco de maíz por encima y de cebolla morada, y añade un poquito más de lechuga. Monta cada taco de esta forma.
Trucos y Consejos
Para hacerlos más jugosos puedes añadir un poco de salsa de tomate mexicana, salsa de yogur (vegetal/animal), etc.