Tacos de Salmón y Guacamole

Name: Tacos de Salmón y Guacamole
Total time: 20 min
Ingredients: 4 filetes salmón ahumado; 3 unidades tomate cherry; 80 gramos lechuga; 1 unidad aguacate; 1/4 unidad cebolla; 1 unidad lima; 2 cucharadas queso feta; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra; 4 unidades tortilla de maíz; 2 cucharadas maíz

Leire Gamboa

“¿Te apetece una cena divertida, llena de colorido y de sabor? Entonces no te pierdas estos tacos de salmón con guacamole porque están espectaculares.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

salmón ahumado

4 filetes

tomate cherry

3 unidades

lechuga

80 gramos

aguacate

1 unidad

cebolla

1/4 unidad

lima

1 unidad

queso feta

2 cucharadas

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

pimienta negra

1 pizca

tortilla de maíz

4 unidades

maíz

2 cucharadas

Pasos

Comienza preparando el guacamole. Para ello saca la carne del aguacate, colócala en un bowl y aplástala. Añade la cebolla picada, los tomates cherry picados (o cualquier tomate si no tienes tipo cherry), el zumo de media lima, un poco de sal y pimienta y, opcionalmente unas hojas de cilantro. Mezcla bien.

Calienta las tortillas en una sartén.

Rellena las tortillas de la siguiente manera: sobre cada tortilla esparce un poco del guacamole que has preparado, coloca un puñado de lechuga, añade un filete de salmón ahumado cortado en trozos o tiras, esparce un puñado de maíz y termina añadiendo un poco queso por encima. ¡A disfrutar!