Tartaletas de Naranja
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zumo de naranja
250 mililitros
yema de huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
almendra
100 gramos
coco rallado
15 gramos
maicena
1 cucharada
dátil
100 gramos
Pasos
1
Quita los huesos a los dátiles y déjalos en remojo en agua caliente durante 15 minutos.
2
En tu procesador de alimentos vierte las almendras, el coco rallado y los dátiles, y mezcla todos los ingredientes hasta que se conviertan en una arena manejable.
3
Reparte lo anterior en dos moldes pequeños de 10 cm y mételos en la nevera mientras preparas el relleno.
4
En un recipiente mezcla la maicena con la vainilla y las yemas de huevos.
5
Agregara el zumo de naranja y vierte todo en un cazo. Cocina a fuego medio-alto sin dejar de remover, hasta que espese, aproximadamente 7 minutos.
6
Saca las bases de la nevera y rellena con el contenido del cazo. Vuelve a meterlo en la nevera hasta el momento de consumir.
Trucos y Consejos
Si te apetece puedes echar unas gotitas de esencia de vainilla a la mezcla líquida.
Puedes decorar con frutas, chocolate, nata montada, yogur... lo que más te guste.
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