Timbal de Tomate, Aguacate y Queso de Cabra
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso de cabra
100 gramos
aguacate
1 unidad
albahaca
5 hojas
tomate
1 unidad
Ingredientes de despensa
sal
2 pizcas
aceite de oliva
100 mililitros
Pasos
1
Lava el tomate y córtalo en dados. También corta en dados el aguacate y el queso de cabra.
2
Mezcla el tomate, el aguacate y el queso suavemente. Viértelo en un recipiente con forma cilíndrica (puede ser un vaso, una taza, un tupper redondo, cualquier recipiente con forma redonda que puedas volcar y te deje los ingredientes en forma de “montaña”). Presiona un poco los ingredientes para que se compacten y, sobre un plato, vuélcalos con agilidad. Da unos golpes y retira el recipiente.
3
En el vaso de tu batidora, mezcla el aceite, la sal y las hojas de albahaca y tritura.
4
Echa el aceitillo que acabas de preparar sobre el timbal de tomate que has preparado y sírvelo en la mesa.
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