Tosta de Queso Brie con Pollo a la Plancha

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de pollo, échales un poquito de sal.

Una vez dorada la primera cara, dales la vuelta para que se doren por el otro lado y ponles el queso encima para que se vaya derritiendo.

Por último, tuesta ambas rebanadas de pan y coloca el pollo con el queso brie derretido pon encima. ¡Así de fácil!

Recuerda que puedes utilizar cualquier tipo de pan pero el tipo rústico le queda mejor.

Si quieres hacer la tosta más sabrosa, le puedes agregar pimientos del piquillo. A la vez que el pollo, pon en la sartén un par de pimientos y cocínalos a la plancha. Cuando vayas a montar la tosta coloca en primer lugar los pimientos del piquillo y luego el pollo con el queso brie.