Tosta de Rúcula, Jamón y Mozzarella

Name: Tosta de Rúcula, Jamón y Mozzarella
Total time: 10 min
Ingredients: 2 bolas queso mozzarella; 1 chorrito aceite de oliva; 4 rebanadas pan; 8 lonchas jamón serrano; 1 puñado rúcula; 1 pizca orégano; 1 pizca cebolla en polvo; 1 unidad tomate; 1 pizca sal; 1 pizca ajo en polvo

Equipo ekilu

“ Las tostas pueden ser tan versátiles y admiten tantas combinaciones que son perfectas para la cena o para picotear. Eso sí, es imprescindible contar con un buen pan (preferible pan de pueblo) para prepararlas, porque no hay nada más odioso que morder y que se deshaga la miga, manchando todo y desparramando el relleno. El pan combinado con rúcula y mozzarella fresca, así como con un buen jamón, harán de este plato un éxito. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

10'

Ingredientes frescos

queso mozzarella

2 bolas

jamón serrano

8 lonchas

rúcula

1 puñado

tomate

1 unidad

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1 chorrito

pan

4 rebanadas

orégano

1 pizca

cebolla en polvo

1 pizca

sal

1 pizca

ajo en polvo

1 pizca

Pasos

Empieza tostando el pan por los dos lados.

Mientras, pela y ralla el tomate. Aliña el tomate rallado con un poquito de sal, ajo y cebolla en polvo, orégano y un poquito de aceite de oliva.

Unta el pan con el tomate aderezado. Coloca hojas de rúcula sobre el tomate y lonchas de jamón muy finas sobre la rúcula (previamente lavada y secada).

Lamina la mozzarella y dórala sin poner nada en la sartén (ni aceite, ni mantequilla, ni nada). Tienes que esperar lo justo para que, en la parte que está en contacto con la sartén, se forme una pequeña costra dorada. Coloca sobre el jamón y sirve inmediatamente.