Arroz con Zanahoria y Guisantes

Name: Arroz con Zanahoria y Guisantes
Total time: 20 min
Ingredients: 2 pizcas sal; 2 unidad zanahoria; 1/2 unidad cebolla; 4 lonchas jamón serrano; 1 taza arroz; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 diente ajo; 2 tazas agua; 1 bote pequeño guisante en conserva

Equipo ekilu

“ ¿Hoy vas de arroz? Aquí te lanzamos una idea sabrosa pero a la vez sencilla y práctica. Arroz con zanahoria y guisantes, suena bien, ¿verdad? ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

zanahoria

2 unidades

cebolla

1/2 unidad

jamón serrano

4 lonchas

ajo

1 diente

agua

2 tazas

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

arroz

1 taza

aceite de oliva

2 cucharadas

guisante en conserva

1 bote pequeño

Pasos

Echa una cucharada de aceite de oliva en una olla y, cuando esté caliente, agrega el ajo en láminas. Cuando empiece a coger color, agrega el arroz. Da unas vueltas un par de minutos y añade el agua caliente y una cucharadita de sal. Haz a fuego alto durante 7 minutos y después baja el fuego y hazlo a fuego lento 8 minutos más. Si en este tiempo ha absorbido todo el agua y aún sigue duro, añade un poco más de agua. Déjalo reposar.

Mientras se hace el arroz, aprovecha para preparar las verduras. Lava y pela la zanahoria. Corta en trozos pequeñitos la zanahoria y la cebolla. Y escurre bien los guisantes de su bote.

En una sartén echa un poco de aceite y, cuando esté caliente, vierte en ella el jamón serrano cortado en trozos y las verduras: la zanahoria, la cebolla y los guisantes. Añade una pizca de sal y saltea todo durante 6-7 minutos.

En la misma sartén donde se encuentran las verduras, agrega el arroz, integra bien con una cuchara de madera, y saltéalo apenas un par de minutos más. A continuación, retira y sírvelo en tu plato.