Arroz Tres Delicias
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
2 unidades
zanahoria
1 unidad
jamón cocido
3 lonchas
Ingredientes de despensa
guisante en conserva
150 gramos
sal
1 cucharadita
aceite de oliva
1 cucharada
azúcar
1 cucharada
salsa de soja
3 cucharadas
arroz
1/2 taza
Pasos
1
Cuece el arroz a partir de agua hirviendo. Pon un litro de agua al fuego y, cuando alcance la ebullición, añade una cucharadita de sal y el arroz. Deja cocer hasta que esté tierno pero un poquito firme aún. Escurre en un colador y reserva.
2
Por otro lado, hierve la zanahoria pelada en agua hasta que esté tierna. Reserva.
3
Bate los dos huevos con una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Echa la cucharada de aceite en una sartén y cuaja los huevos como si fuera una tortilla. Has de hacer una tortilla fina, si fuera pequeña la sartén cuájala de dos tandas.
4
Echa el arroz en un bol y añade la zanahoria picada en cubos, el jamón cocido picado en cubos, la tortilla picada en tiras o como más te guste y los guisantes. Añade la salsa de soja por encima y mezcla bien.
Trucos y Consejos
Puedes añadir unas gambas si es de tu agrado. El arroz tres delicias se caracteriza principalmente por la zanahoria, los guisantes y la tortilla dulce, pero ha ido evolucionando hasta añadir ingredientes que ya son tradicionales, como el jamón cocido y las gambas.
Puedes encontrar otras versiones de arroz tres delicias en la categoría "Arroces" de nuestro explorador.
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