![Atún con Tomate y Pimientos Atún con Tomate y Pimientos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/atun-con-tomate-y-pimientos/900/atun-con-tomate-y-pimientos.jpg)
Atún con Tomate y Pimientos
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1 unidad
![atún fresco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/atún_fresco/atún_fresco_1687941356.jpg)
atún fresco
2 filetes
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![tomate frito](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_frito/tomate_frito_1687941464.jpg)
tomate frito
1/2 taza
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
harina de trigo
2 cucharadas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta las rodajas o lomos de atún en varios trozos grandes y échales un poco de sal.
2
En un plato echa dos cucharadas de harina. Pasa los trozos de atún por la harina y séllalos en una sartén con aceite caliente apenas 2-3 minutos (fríelos vuelta y vuelta, sin necesidad de que se hagan mucho por dentro).
3
Pica finamente la cebolla, el diente de ajo y los pimientos, éstos últimos en tiras tamaño medio.
4
En una sartén con aceite vierte los ingredientes que acabas de picar y cocínalos a fuego medio-bajo durante 4-5 minutos. Pasado ese tiempo añade la salsa de tomate a la sartén y cocina durante 5 minutos más.
5
Agrega a la sartén el atún sellado. Cocínalo con la salsa durante 6-8 minutos. Puedes añadir más salsa de tomate si consideras que le falta un poco de jugosidad. Pasado el tiempo indicado, retíralo de la sartén y sírvelo.