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Atún con Tomate y Pimientos

Atún con Tomate y Pimientos

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Equipo ekilu

“ Este plato de atún es facilísimo de hacer. El atún queda súper sabroso y jugoso. Un plato de los que te deja con sensación de haber comido genial. ”

ingredientes

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9

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

pimiento verde
pimiento verde

1 unidad

atún fresco
atún fresco

2 filetes

pimiento rojo
pimiento rojo

1 unidad

cebolla
cebolla

1/2 unidad

ajo
ajo

1 diente

Ingredientes de despensa

sal
sal

2 pizcas

tomate frito
tomate frito

1/2 taza

harina de trigo
harina de trigo

2 cucharadas

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

1
Corta las rodajas o lomos de atún en varios trozos grandes y échales un poco de sal.
2
En un plato echa dos cucharadas de harina. Pasa los trozos de atún por la harina y séllalos en una sartén con aceite caliente apenas 2-3 minutos (fríelos vuelta y vuelta, sin necesidad de que se hagan mucho por dentro).
3
Pica finamente la cebolla, el diente de ajo y los pimientos, éstos últimos en tiras tamaño medio.
4
En una sartén con aceite vierte los ingredientes que acabas de picar y cocínalos a fuego medio-bajo durante 4-5 minutos. Pasado ese tiempo añade la salsa de tomate a la sartén y cocina durante 5 minutos más.
5
Agrega a la sartén el atún sellado. Cocínalo con la salsa durante 6-8 minutos. Puedes añadir más salsa de tomate si consideras que le falta un poco de jugosidad. Pasado el tiempo indicado, retíralo de la sartén y sírvelo.

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