Bizcocho de Avena y Zanahoria

Name: Bizcocho de Avena y Zanahoria
Total time: 45 min
Ingredients: 100 mililitros leche; 1 unidad huevo; 1 unidad zanahoria; 1/2 unidad naranja; 1 pizca mantequilla; 50 mililitros aceite de girasol; 1 pizca sal; 2 pizcas levadura; 60 gramos avena; 60 gramos harina de trigo; 80 gramos azúcar

Equipo ekilu

“Si has organizado cafecito en tu casa, haz tu mismo el bizcocho. Este bizcocho de avena y zanahoria está riquísimo. Nada mejor que un bizcocho casero.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

45'

Ingredientes frescos

leche

100 mililitros

huevo

1 unidad

zanahoria

1 unidad

naranja

1/2 unidad

mantequilla

1 pizca

Ingredientes de despensa

aceite de girasol

50 mililitros

sal

1 pizca

levadura

2 pizcas

avena

60 gramos

harina de trigo

60 gramos

azúcar

80 gramos

Pasos

Precalienta el horno a 180°C.

Lava la naranja. Pártela por la mitad, ralla su piel y exprime el zumo de media naranja. Reserva todo porque lo emplearás más adelante. También pela la zanahoria y rállala.

En un recipiente vierte los copos de avena y la leche. Mezcla bien e incorpora a continuación el resto de ingredientes: la harina, la levadura química, el aceite, el azúcar, una pizca de sal, el zumo de media naranja, el huevo, la piel rallada de la naranja y la zanahoria rallada. Puedes hacerlo manualmente o bien ayudarte de alguna batidora que tengas.

Engrasa un molde con mantequilla. Vierte la mezcla y mete el molde en el horno a 180°C durante 40 minutos. El bizcocho estará listo cuando pinchándolo con un palillo salga limpio.

Trucos y Consejos

Te aconsejamos que piques muy bien la piel de la naranja y la zanahoria. Para ello, emplea tu procesador de alimentos o, si empleas un rallador, pon la posición donde más pequeño te salga.

Puedes acompañar este bizcocho de avena y zanahoria con un delicioso té.

Si te gusta este bizcocho de avena, no te pierdas todos nuestros bizcochos caseros en la categoría "Postres" de nuestro Explorador de recetas.