Magdalenas de Naranja
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
6 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
3 unidades
naranja
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
harina de trigo
210 gramos
azúcar
160 gramos
aceite de girasol
190 mililitros
levadura
15 gramos
sal
1 pizca
Pasos
1
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
2
En el vaso de la batidora pon la naranja troceada, los huevos y el azúcar. Tritura todo junto. Añade ahora el aceite y bate durante un minuto.
3
En otro recipiente vierte la harina, la levadura y una pizca de sal. Revuelve de manera que se mezclen los ingredientes.
4
Vierte el recipiente que contiene la harina y resto de ingredientes secos, en el recipiente que contiene los ingredientes líquidos. Mezcla todo muy bien de manera que queden bien integrados y sin grumos (si quieres puedes ayudarte de una batidora, barillas, robot de cocina, etc.).
5
Engrasa los moldes de magdalenas que vas a emplear y ve rellenándolos. No los llenes hasta arriba porque la masa subirá y se te saldrá, con rellenar 3/4 de los mismos será suficiente.
6
Mételas en el horno y hornéalas unos 15 minutos (hasta que al pincharlas con un cuchillo, éste salga seco). Deja que se enfríen un poco antes de desmoldarlas ya que sino puede que se te rompan. ¡A disfrutarlas!
Trucos y Consejos
Puedes echar una pizca de bicarbonato de sodio junto con la levadura para potenciar su efecto.
Puedes poner un puñadito de azúcar sobre cada magdalena a modo decorativo para que te salgan con una costra de azúcar por encima.
Si empleas aceite de oliva la cantidad adecuada será 150 mililitros.
Si quieres un sabor más fuerte a naranja puedes emplear una naranja entera, en vez de la mitad.
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