![Bizcocho de Naranja, Zanahoria y Jengibre Bizcocho de Naranja, Zanahoria y Jengibre](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/bizcocho-de-naranja-zanahoria-y-jengibre/900/bizcocho-de-naranja-zanahoria-y-jengibre_version_1651746133.jpg)
Bizcocho de Naranja, Zanahoria y Jengibre
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
6 Porciones
Ingredientes frescos
![yogur](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/yogur/yogur_1687941325.jpg)
yogur
2 unidades
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
![naranja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/naranja/naranja_1687941474.jpg)
naranja
1 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
3 unidades
![jengibre](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/jengibre/jengibre_1687941347.jpg)
jengibre
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
![aceite de girasol](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_girasol/aceite_de_girasol_1687941416.jpg)
aceite de girasol
5 cucharadas
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
75 gramos
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
harina de trigo
200 gramos
![levadura](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/levadura/levadura_1687941340.jpg)
levadura
2 cucharaditas
Pasos
1
Pela y ralla el jengibre fresco. También ralla la piel de la naranja. Y, por último, pela la zanahoria y rállala. Reserva todos estos ingredientes.
2
Precalienta el horno a 180°C.
3
Vierte la harina, el azúcar, la levadura química y la sal en un cuenco, y mézclalo todo con una cuchara.
4
En otro cuenco bate los tres huevos. Añade el aceite de girasol y los yogures (natural y sin azúcar). Agrega dos cucharada del jengibre fresco rallado, dos cucharada de la ralladura de la naranja y la zanahoria rallada. Mezcla todo de manera que te quede una crema uniforme.
5
Vierte esta mezcla al cuenco que contiene la harina, el azúcar, etc. Revuelve bien, mezcla todo con suavidad y asegúrate de que no se hacen grumos.
6
Engrasa un molde apto por horno y vierte la mezcla anterior al molde. Cocina en el horno a 180°C durante 30- 35 minutos aproximadamente. Pincha con un palillo y comprueba que está hecho (si sale seco estará listo, si sale mojado es que le queda todavía un poco). Sácalo del horno y deja que se enfríe sobre una rejilla metálica sin sacarlo del molde unos 10 minutos. Pasado ese tiempo ya puedes colocar el bizcocho en un plato.
Trucos y Consejos
El jengibre da un sabor intenso y delicioso al bizcocho. Pero, si prefieres un sabor más suave, puedes reducir a una cucharada la cantidad de jengibre (en vez de dos). Igualmente te quedará rico aunque el sabor a jengibre será menor.