Bizcocho Ligero
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Alta
Tiempo
35'
6 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
3 unidades
limón
1 unidad
Ingredientes de despensa
azúcar
1/2 taza
harina de trigo
1 1/2 tazas
aceite de girasol
1 cucharada
levadura
1 pizca
Pasos
1
Precalienta el horno a 180°C. Embadurna con aceite o mantequilla el interior de tu molde apto para horno.
2
Ralla la piel del limón y resérvala.
3
Pon los huevos en un bol y bátelos muy bien durante un rato. Echa el azúcar y sigue revolviendo. Echa el aceite y sigue batiendo.
4
Añade la ralladura del limón que tenías reservada, sigue revolviendo, y, por último, añade la harina y la pizca de levadura. Revuelve muy bien.
5
Pon la mezcla en el molde y mételo en el horno durante 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo te salga limpio. Retira y ¡a disfrutar!
Trucos y Consejos
Una vez hecho el bizcocho deja que se enfríe antes de servir.
Si empleas aceite de girasol, el bizcocho te sabrá más suave que si empleas aceite de oliva.
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