![Cazuela de Pollo con Champiñones en su Salsa Cazuela de Pollo con Champiñones en su Salsa](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/cazuela-de-pollo-con-champinones-en-su-salsa/900/cazuela-de-pollo-con-champinones-en-su-salsa_version_1652883957.jpg)
Cazuela de Pollo con Champiñones en su Salsa
ingredientes
12
Dificultad
Media
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
2 unidades
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1 unidad
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
2 cucharadas
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1 unidad
![nata líquida](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_líquida/nata_líquida_1687941132.jpg)
nata líquida
1 taza
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
1 taza
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
200 gramos
Ingredientes de despensa
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
harina de trigo
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Comienza preparando la salsa. En una cazuela pon la mantequilla y deja que se derrita. Añade la taza de agua, una cucharada de jugo de limón y la crema de leche. Salpimenta al gusto, y déjalo a fuego medio hasta que vaya cogiendo consistencia.
2
Mientras, prepara el pollo. Para ello extiende las pechugas en una tabla, puedes cortarlas por la mitad si son muy gruesas, y salpimenta al gusto. En un plato colocas dos cucharadas de harina y pasas las pechugas de pollo por la harina, por todos su lados.
3
En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, fríes las pechugas de pollo, las retiras y dejas escurrir en papel.
4
Mientras se fríen las pechugas, aprovecha para cortar la cebolla en dados y los champiñones en láminas. El ajo lo picas finamente. Caliente una sartén con algo de aceite y vierte la cebolla, los champiñones y el ajo, y lo dejas cocinar durante aproximadamente 8- 10 minutos.
5
Pasados esos minutos, vierte la salsa en la sartén con las verduras y deja que se cocinen, poco a poco irá cogiendo más consistencia y evaporándose parte del líquido de la salsa.
6
Por último, mezcla el pollo con las verduras y la salsa y sirve porque ya está tu cazuela lista para comer.
Trucos y Consejos
Si tienes caldo de pollo puedes sustituir la taza de agua por el caldo para la salsa.
Puedes rallar un poquito de jengibre y añadirlo en el último paso, le da un sabor al plato muy interesante.