![Champiñones Rellenos de Espinacas y Queso Champiñones Rellenos de Espinacas y Queso](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/champinones-rellenos-de-espinacas-y-queso/900/champinones-rellenos-de-espinacas-y-queso.jpg)
Champiñones Rellenos de Espinacas y Queso
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![queso de untar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_untar/queso_de_untar_1687941140.jpg)
queso de untar
3 cucharadas
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
10 unidades
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
3 tazas
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Lava los champiñones. Quítales el rabito y córtalos en trocitos pequeños.
2
En una sartén, echa el aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade los tallos cortados de los champiñones y los 2 dientes de ajo cortados en trozos muy pequeños. Cocina durante 6-7 minutos.
3
Pasado ese tiempo, vierte las espinacas previamente lavadas. Echa un poco de sal.
4
Pasados 3-4 minutos, añade el queso de untar y revuelve bien.
5
Rellena los champiñones con la masa que acabas de preparar.
6
Espolvorea un poco de queso por encima y mételos en el horno a 200°C durante 12-15 minutos.
Trucos y Consejos
Puedes emplear queso parmesano para espolvorear los champiñones rellenos. Si no tienes puede ser tipo mozzarella.
A la vez que espolvoreas el queso por encima de los champiñones rellenos, puedes añadir miga de pan. Pon el queso y la miga de pan en un recipiente, mezcla y espolvorea por encima de los champiñones rellenos esa mezcla. Le dará un toque crujiente.
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