Quiche de Espinacas, Champiñones y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
4 Porciones
Ingredientes frescos
espinaca
200 gramos
champiñón
4 unidades
huevo
3 unidades
masa quebrada
1 unidad
nata líquida
150 mililitros
queso rallado
150 gramos
Ingredientes de despensa
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Precalienta tu horno a 180°C.
2
Extiende la masa quebrada con un rodillo en un molde apto para horno (puedes aprovechar el papel de horno que suele traer).
3
Lava las espinacas y los champiñones. Con un cuchillo corta los champiñones en láminas y, si las hojas de espinaca son muy grandes, córtalas en tiras.
4
En una sartén con un chorrito de aceite saltea, a fuego medio, los champiñones durante un par de minutos.
5
A continuación vierte en la sartén las espinacas y un poco de sal, y saltea todo unos 5 minutos aproximadamente.
6
En un recipiente bate los huevos, añade la nata líquida, el queso rallado, y revuelve todo. Ahora incorpora las espinacas y los champiñones, mezcla bien y añade un poquito más de sal. Vierte todo en el molde que contiene la masa quebrada.
7
Mete el molde en el horno durante 30 minutos aproximadamente. Cuando pinchando con un tenedor veas que el huevo ha cuajado, entonces saca del horno y sirve en la mesa.
Trucos y Consejos
Para la perfecta cocción de la masa quebrada, sigue mejor las instrucciones de su envase. Ahí se indicará los pasos a seguir y el tiempo exacto que debe permanecer en el horno.
Prueba a añadir queso de cabra y verás que te queda aún más rica.
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