![Coliflor con Pollo y Maíz en Salsa de Yogur Especial Coliflor con Pollo y Maíz en Salsa de Yogur Especial](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/coliflor-con-pollo-y-maiz-en-salsa-de-yogur-especial/900/coliflor-con-pollo-y-maiz-en-salsa-de-yogur-especial.jpg)
Coliflor con Pollo y Maíz en Salsa de Yogur Especial
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1/2 unidad
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
1/2 unidad
![yogur](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/yogur/yogur_1687941325.jpg)
yogur
1 unidad
![albahaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/albahaca/albahaca_1687941303.jpg)
albahaca
6 hojas
![mayonesa](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mayonesa/mayonesa_1687941459.jpg)
mayonesa
1 cucharada
![pepino](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pepino/pepino_1687941227.jpg)
pepino
1/2 unidad
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
1 unidad
Ingredientes de despensa
![maíz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/maíz/maíz_1687941141.jpg)
maíz
1/2 lata pequeña
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
3 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Puedes comenzar preparando la salsa. En el vaso de tu batidora vierte un yogur natural, una cucharada generosa de mayonesa, varias pizcas de sal, el zumo de medio limón y las hojas de albahaca bien lavadas. Tritura bien y reserva la salsa porque la emplearás más adelante.
2
Lava la coliflor y corta la mitad de ella en ramilletes no muy grandes. En una sartén, con un poco de aceite, saltéalos durante 4-5 minutos. Échales una pizca de sal. Reserva.
3
Lava el pepino y corta la mitad en trozos pequeños.
4
Abre la lata de maíz y escurre la mitad del maíz debajo del agua del grifo.
5
Por último, en la misma sartén que la de la coliflor, cocina el pollo cortado en dados con un poquito de sal.
6
En un plato mezcla todos los ingredientes: la coliflor salteada, el pollo cortado en dados, el maíz escurrido y el pepino cortado en trozos. Agrega la salsa que has preparado y revuelve suavemente. ¡Así de fácil!