![Coliflor Especiada al Horno <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/coliflor-especiada-al-horno/900/coliflor-especiada-al-horno_version_1692612757.jpg)
Coliflor Especiada al Horno
ingredientes
12
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
1/2 unidad
![perejil](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/perejil/perejil_1687941027.jpg)
perejil
1 pizca
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
harina de trigo
2 cucharadas
![pimentón dulce](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimentón_dulce/pimentón_dulce_1687941196.jpg)
pimentón dulce
1 pizca
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1 pizca
![cúrcuma](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cúrcuma/cúrcuma_1687941053.jpg)
cúrcuma
1 pizca
![tomillo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomillo/tomillo_1687941393.jpg)
tomillo
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![ajo en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo_en_polvo/ajo_en_polvo_1687941270.jpg)
ajo en polvo
1 pizca
![pimienta cayena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_cayena/pimienta_cayena_1687941045.jpg)
pimienta cayena
1 pizca
Pasos
1
Precalienta el horno a 180°C.
2
Si la coliflor no es congelada, prepárala. Para ello, pélala y retira las hojas verdes del tallo. Colócala boca abajo y recorta con un cuchillo la mayor parte del tronco central, hasta que los ramilletes comiencen a desprenderse. Lava los ramilletes y sécalos (los troncos los puedes conservar para un caldo o una crema).
3
Mezcla en un bowl el aceite, la harina, la sal, las especias y el perejil (picado finamente) hasta que el sabor esté a tu gusto. Después, añade los ramilletes de coliflor y mézclalos bien con los dedos para que se impregnen homogéneamente.
4
Coloca la coliflor especiada en un recipiente apto para horno (o en una bandeja cubierta de papel vegetal) de forma que quede bien extendida. Introdúcela en el horno y deja que se haga durante aproximadamente 20 minutos o hasta que veas que esté bien dorada.