Crema de Calabacín
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Media
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1 unidad
patata
1 unidad
calabacín
1 unidad
Ingredientes de despensa
sal
2 pizcas
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Corta la patata y el calabacín en trozos pequeños y la cebolla en tiras finas.
2
En un olla pon un chorrito de aceite y cocina durante varios minutos la cebolla, hasta que se dore.
3
Añade el calabacín y deja que coja color. Pasados 2-3 minutos añade la patata cortada en trozos y saltéala apenas 1 minuto.
4
Echa agua hasta que cubra todos los ingredientes, echa sal al gusto, tápalo y déjalo cocinar durante 20 minutos a fuego lento. Cuando veas que las verduras están blanditas estará lista.
5
Retira la olla del fuego y tritura su contenido. ¡A disfrutar tu crema!
Trucos y Consejos
Puedes sustituir la cebolla por puerro. Y si quieres dar más sabor a la crema de calabacín puedes meter una ramita de apio con el resto de las verduras. Cuando vayas a triturar la crema, retira la rama de apio.
Si quieres que tu crema de calabacín sea más espesa, añade más patata.
Si el calabacín es pequeño, añade uno más a la receta.
Encuentra otras variantes de crema de calabacín en la categoría "Sopas y Cremas" de nuestro Explorador de recetas.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
