Sopa de Tomate

Name: Sopa de Tomate
Total time: 20 min
Ingredients: 1 unidad cebolla; 2 pizcas sal; 4 tazas agua; 1 unidad patata; 1 pizca pimienta negra; 3 dientes ajo; 2 cucharadas aceite de oliva; 3 unidades tomate

Equipo ekilu

“¿Has probado la sopa de tomate? Sin lugar a duda esta receta es genial para abrir el estomago y la puedes tomar tanto caliente como fría. ¡Riquísima!”

ingredientes

Dificultad

Media

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

cebolla

1 unidad

patata

1 unidad

ajo

3 dientes

tomate

3 unidades

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

agua

4 tazas

pimienta negra

1 pizca

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Corta la cebolla, los ajos y el tomate en trozos y ponlos en una sartén con aceite a cocinar.

Al cabo de 5-7 minutos pon el agua y añade las patatas. Salpimenta a tu gusto.

Deja que se cocine todo 10-15 minutos, hasta que veas que los trozos de patata están blandos.

Una vez pasado el tiempo, tritúralo. Si la quieres fría, métela en la nevera antes de servir, si la prefieres caliente, sirve y ¡qué la disfrutes!

Trucos y Consejos

Si te gusta el picante añade un ají a la crema. Quítale las pepitas, córtalo en trozos y añádelo junto con la cebolla y resto de ingredientes para que se cocine y de sabor al plato.

Si tienes cilantro puedes incluir un poquito a la sopa.

Esta sopa combina bien con trozos de aguacate y con crema agria.