Crema de Verduras Varias

Name: Crema de Verduras Varias
Total time: 30 min
Ingredients: 2 unidades zanahoria; 1/2 unidad cebolla; 1/2 unidad calabacín; 1/2 unidad tomate; 1 unidad patata; 1 pizca sal; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 dientes ajo

Equipo ekilu

“Las verduras son súper importantes para tu dieta, da igual que las comas en forma de sopa, enteras, con ensaladas... el caso es comer verduras. Aquí tienes para hacer una crema con todas esos trozos de verduras que tienes por tu nevera y que no sabes cómo darles salida.”

ingredientes

Dificultad

Media

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

zanahoria

2 unidades

cebolla

1/2 unidad

calabacín

1/2 unidad

tomate

1/2 unidad

patata

1 unidad

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

aceite de oliva

2 cucharadas

ajo

2 dientes

Pasos

Prepara las verduras. Para ello lava y pela el tomate, las zanahorias y la patata y córtalo todo en trocitos. Luego lava el calabacín y córtalo en dados. Corta también la cebolla en láminas finas.

En la olla donde vas a cocinar, echa un poquito de aceite y, cuando esté caliente, echa los ajos muy picados. Deja que se sofrían un poco y después viertes las verduras. Saltéalas 4-5 minutos.

Cubre con agua las verduras, echa sal a tu gusto y cocina hasta que veas que las verduras al pincharlas están tiernas, aproximadamente 20 minutos.

A continuación pon todos los ingredientes en tu batidora y bate muy bien. Sirve, ya tienes tu crema lista.

Trucos y Consejos

Todas las verduras las puedes sustituir por las que tengas en tu nevera o congelador. Puedes poner guisantes, judías verdes, puerro, apio... ¡las que quieras! Quita y pon las verduras como te parezca porque cualquier combinación va a quedarte bien.

Si te gustan las especias, puedes echar un poquito de comino o jengibre y te quedará aún más estupenda.