Crema de Zanahoria y Calabacín

Name: Crema de Zanahoria y Calabacín
Total time: 25 min
Ingredients: 2 unidad zanahoria; 1/2 unidad calabacín; 1/2 unidad cebolla; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 pizcas sal

Equipo ekilu

“Queremos que comas muy bien, de manera sana y nutritiva, y comer bien es comer una crema de zanahoria y calabacín como ésta. Natural y casera, a base de ingredientes frescos.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

25'

Ingredientes frescos

zanahoria

2 unidades

calabacín

1/2 unidad

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

2 pizcas

Pasos

Pela y corta en rodajas la zanahoria. Lava y corta en rodajas el calabacín y, por último, corta la cebolla en tiras.

En una olla vierte un poco de aceite de oliva y saltea, a fuego medio, las verduras que acabas de preparar. Al cabo de 3-4 minutos cúbrelas con agua, echa sal, pon la tapa y deja que se cocinen aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

A continuación, pon todos los ingredientes en tu batidora y bate muy bien. Sirve en cuencos y ¡a comer!