Sopa de Cebolla
ingredientes
3
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
2 pizcas
Pasos
1
Corta la cebolla en tiras.
2
En una olla pon aceite y añade la cebolla. A fuego muy lento, deja que se dore (que se ponga de color marrón sin dejar que se pegue).
3
Cuando esté dorada, añade agua hasta que cubra la cebolla, echa la sal, pon la tapa a la olla, y deja que se cueza todo unos 20 minutos a fuego lento.
4
Pasado ese tiempo ya estará lista la sopa y puedes servirla.
Trucos y Consejos
Si tienes vino blanco agrega un chorrito cuando estés cocinando la cebolla y deja que se evapore el alcohol para darle más sabor.
Para que la sopa esté mas completa, puedes acompañarla con un pan gratinado horneando, coloca una(s) rodaja(s) de pan con queso encima, unos 5 minutos a 180°C al horno.
También puedes tostar unas almendras para echar dentro de la sopa.