Sopa de Cebolla

Name: Sopa de Cebolla
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad cebolla; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 pizcas sal

Equipo ekilu

“¿Tienes una cebolla? Pues anímate con este sencilla y deliciosa receta, no veas el partido que le saca a tan sencillo ingrediente. Muy conveniente para cuando no tengas casi nada en la nevera, pero no quieras renunciar a comer algo rico.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

cebolla

1 unidad

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

2 pizcas

Pasos

Corta la cebolla en tiras.

En una olla pon aceite y añade la cebolla. A fuego muy lento, deja que se dore (que se ponga de color marrón sin dejar que se pegue).

Cuando esté dorada, añade agua hasta que cubra la cebolla, echa la sal, pon la tapa a la olla, y deja que se cueza todo unos 20 minutos a fuego lento.

Pasado ese tiempo ya estará lista la sopa y puedes servirla.

Trucos y Consejos

Si tienes vino blanco agrega un chorrito cuando estés cocinando la cebolla y deja que se evapore el alcohol para darle más sabor.

Para que la sopa esté mas completa, puedes acompañarla con un pan gratinado horneando, coloca una(s) rodaja(s) de pan con queso encima, unos 5 minutos a 180°C al horno.

También puedes tostar unas almendras para echar dentro de la sopa.