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Crema de Espinacas y Zanahoria

Crema de Espinacas y Zanahoria

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Equipo ekilu

“¿Mueres por un crema nutritiva, suave y ligera? Prueba esta crema de espinacas y zanahoria y sabrás lo que es bueno. Más fácil de hacer imposible.”

ingredientes

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6

Dificultad

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Baja

Tiempo

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30'

2 Porciones

Ingredientes frescos

espinaca
espinaca

1 taza

zanahoria
zanahoria

2 unidades

cebolla
cebolla

1/2 unidad

patata
patata

1 unidad

Ingredientes de despensa

sal
sal

2 pizcas

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

1
Pela y corta en rodajas las zanahorias y la patata. Lava muy bien las hojas de espinaca y córtalas en tiras. Y, por último, corta la cebolla en tiras.
2
En una olla vierte un poco de aceite de oliva y saltea, a fuego medio, las verduras que acabas de preparar a excepción de la patata. Al cabo de 3-4 minutos cúbrelas con agua, añade la patata, echa sal, pon la tapa y deja que se cocinen aproximadamente 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
3
A continuación, pon todos los ingredientes en tu batidora y bate muy bien. Así de fácil y sencillo. Ya puedes servir tu deliciosa crema de espinacas y zanahoria.

Trucos y Consejos

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Puedes emplear espinacas frescas o espinacas congeladas para esta crema de espinacas y zanahoria.

Si las zanahorias son muy finas, añade un par más a tu crema de espinacas.

Si tu patata es muy grande, entonces emplea la mitad.

Puedes emplear caldo de pollo en lugar de agua para cubrir las espinacas, y darle así un extra de sabor a tu crema de espinacas y zanahoria.

Puedes tomar tu crema de espinacas y zanahoria más caliente o más templada, según la época del año.

Encuentra otras recetas de crema de espinacas o de crema de zanahoria en el apartado "Sopas y Cremas" de nuestro Explorador de recetas.

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