Ensalada de Col con Pollo y Piña
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
1 unidad
piña
100 gramos
col
250 gramos
Ingredientes de despensa
pechuga de pollo
1 unidad
mayonesa
1/2 taza
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Coloca la pechuga de pollo en una tabla de cocina y córtala en dados. Échale En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, saltea los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocinados por dentro. Una vez estén listos retíralos del fuego y deja que se enfríen.
2
Prepara las verduras y la fruta de la siguiente manera: corta la col (repollo) en tiras muy finas. Pela la zanahoria y rállala. Por último, corta la piña en trozos tamaño medio. Vierte todas las verduras y la fruta cortada en tu ensaladera.
3
Añade a la ensalada el pollo cocinado y la mayonesa, y mezcla bien los ingredientes. Pon un poquito de pimienta negra por encima y mete en la la ensalada en la nevera y deja enfriar durante un rato, así estará mejor.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir la mayonesa por sala de yogur. Para ello debes mezclar un yogur, un diente de ajo muy picado, una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón y mezclar muy bien estos ingredientes.
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