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Ensalada de Lombarda, Zanahoria y Manzana

Ensalada de Lombarda, Zanahoria y Manzana

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Equipo ekilu

“Esta sencilla ensalada es perfecta para acompañar tus platos. Muy saludable, suave y cremosa. Rápida de hacer y exquisita de sabor. ¡Una delicia!”

ingredientes

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5

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

manzana
manzana

1 unidad

zanahoria
zanahoria

1 unidad

col lombarda
col lombarda

1/4 unidad

yogur
yogur

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

mayonesa
mayonesa

4 cucharadas

Pasos

1
En un cuenco vierte la mayonesa y el yogur, y revuelve bien con una cuchara. Reserva.
2
Corta un cuarto de col lombarda en tiras finas.
3
Pela la zanahoria. Córtala en bastoncitos finos.
4
Por último, lava una manzana y córtala en tiras finas.
5
Vierte la col, la zanahoria y la manzana en un recipiente. Añade la mezcla de yogur y mayonesa que tenías reservado y mezcla todo muy bien. ¡A comer!

Trucos y Consejos

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Puedes añadir un puñado de avellanas o nueces a la ensalada y te quedará mejor aún.

Si tu zanahoria es muy pequeña, no dudes en añadir una más a la ensalada. También, puedes hacer lo mismo con la manzana.

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