Ensalada de Cuscus y Lentejas
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
tomate
1 unidad
cebolleta
1 unidad
Ingredientes de despensa
cuscús
1 taza
lenteja en conserva
3/4 bote pequeño
sal
1 pizca
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Cuece el cuscús según las instrucciones del paquete y deja enfriar un poco.
2
Sobre una tabla corta el tomate y la cebolleta en trozos no muy grandes.
3
Mezcla en un bol el cuscús, las lentejas lavadas y escurridas de su bote, y el tomate y la cebolleta troceadas.
4
Añade sal y aceite de oliva al gusto y sirve. ¡Más fácil imposible!
Trucos y Consejos
Si te apetece puedes trocear un puñado de aceitunas y añadirlas al plato.
Añade tus especias favoritas para ensaladas para dar más sabor.
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