![Ensalada de Puerro a la Plancha y Naranja <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/ensalada-de-puerro-a-la-plancha-y-naranja/900/ensalada-de-puerro-a-la-plancha-y-naranja_version_1665130539.jpg)
Ensalada de Puerro a la Plancha y Naranja
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![brote de lechuga](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/brote_de_lechuga/brote_de_lechuga_1687941350.jpg)
brote de lechuga
2 puñados
![naranja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/naranja/naranja_1687941474.jpg)
naranja
1/2 unidad
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
1/4 unidad
Ingredientes de despensa
![vinagre balsámico](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vinagre_balsámico/vinagre_balsámico_1687941344.jpg)
vinagre balsámico
1 cucharada
![semilla de lino](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/semilla_de_lino/semilla_de_lino_1687941469.jpg)
semilla de lino
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
3 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Corta el pedazo de puerro que vayas a utilizar, quítale la primera capa y lávalo. Después, córtalo transversalmente de una sola pieza o córtalo en trocitos.
2
Fríe el puerro en una sartén o plancha con poco aceite y sal gorda hasta que se tueste y todas las capas estén hechas. Cuando esté listo, retira y resérvalo.
3
Lava la lechuga, córtala si es necesario, y colócala en un bowl. Pela la naranja y añádela (puedes cortar los gajos o dejarlos enteros, como a ti más te guste). Después, añade el puerro.
4
Prepara el aliño en un cuenco mezclando el aceite, el vinagre balsámico y la sal. Cuando esté bien mezclado, añádelo sobre la ensalada y decórala con unas semillas de lino.
Trucos y Consejos
También, puedes preparar el puerro al horno, con una pizca de aceite de oliva y sal gorda.