Ensalada de Salmón Ahumado y Queso de Cabra
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
salmón ahumado
2 filetes
lechuga
4 puñados
queso de cabra
50 gramos
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
nuez
2 puñados
miel
1 cucharada
Pasos
1
Lava las hojas de lechuga, córtalas y colócala en un recipiente.
2
En una tabla corta los filetes de salmón ahumado en tiras y colócalos sobre las hojas de lechuga.
3
Corta varias rodajas de queso de cabra. En una sartén con unas gotas de aceite fríelo apenas varios segundos y añade un poco de miel por encima de los mismos. Retira y coloca el queso casi fundido en la ensalada.
4
Por último, vierte en la sartén las nueces y saltéalas un par de minutos. Con el aceite y la miel sobrante de la sartén las nueces adquirirán un sabor exquisito. Agrégalas a la ensalada.
Trucos y Consejos
El vinagre de módena combina muy bien con esta ensalada de salmón ahumado.
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