Ensalada Refrescante de Sandía
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
rúcula
2 puñados
pepino
1/2 unidad
sandía
400 gramos
pollo asado
120 gramos
queso feta
40 gramos
Ingredientes de despensa
pasta integral
150 gramos
Pasos
1
En una olla pon agua a calentar y cuece la pasta el tiempo que indica sus instrucciones. Una vez lista, escúrrela y deja enfriar.
2
Sobre una tabla coloca el pepino lavado y córtalo en trozos pequeños. También corta la sandía en trozos tamaño medio.
3
En un recipiente coloca la pasta cocida. Añade la rúcula, el pepino, la sandía, el pollo asado, el queso feta.
4
Mete en la nevera y sírvela bien fresquita.
Trucos y Consejos
Puedes aliñar la ensalada de la siguiente forma. En un bote pon una cucharada de mostaza, 4-5 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta. Cierra el bote con su tapa y agita bien. Esparce el aderezo por la ensalada.
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