![Espaguetis con Calabaza <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-con-calabaza/900/espaguetis-con-calabaza.jpg)
Espaguetis con Calabaza
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
1/2 taza
![nata líquida](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_líquida/nata_líquida_1687941132.jpg)
nata líquida
3 cucharadas
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![calabaza](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabaza/calabaza_1687941096.jpg)
calabaza
200 gramos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
Ingredientes de despensa
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
200 gramos
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta la calabaza en dados. Pica los dientes de ajo finamente y, por último, corta en láminas media cebolla.
2
En una olla con agua hirviendo cocina los espaguetis el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
3
Mientras, en una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y sofríe a fuego medio. Al cabo de un par de minutos agrega el ajo picado y cocínalo un minuto.
4
Añade ahora la calabaza cortada en dados y saltéala. Vierte dos cucharadas de nata líquida, un poquito de sal, y revuelve. Cocina 5-6 minutos a fuego medio con la tapa puesta. Añade el agua, baja el fuego al mínimo y continúa cocinándolos con la tapa. Déjalo al fuego unos 10 minutos, entonces añade una última cucharada de nata líquida y deja al fuego 5-6 minutos, hasta que veas que pinchando la calabaza, ésta está tierna.
5
Poco a poco la salsa se habrá ido reduciendo. Comprueba que el punto de sal es el correcto. Vierte los espaguetis, revuelve bien y sírvelos.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un poco de queso parmesano a la salsa. Puedes simplemente esparcirlo por encima de los espaguetis o bien, añadirlo a la salsa para que se funda con el calor de la misma.