Pasta con Salsa Cremosa de Calabaza y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
calabaza
150 gramos
cebolla
1 unidad
queso roquefort
75 gramos
Ingredientes de despensa
pasta
150 gramos
nuez
1 puñado
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Cuece la pasta el tiempo que indica su envase.
2
Corta la calabaza en trozos finos y ponla a cocer en una olla con agua y una pizca de sal.
3
Pica finamente una cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite.
4
En el vaso de tu batidora tritura los trozos de la calabaza cocida y la cebolla. Echa un poco de sal.
5
En la misma sartén donde has sofrito la cebolla vierte la mezcla que acabas de triturar. Agrega el queso y deja que se funda. Puedes añadir un poco de leche o nata líquida para hacer la salsa más fina.
6
Por último, vierte en la sartén la pasta y revuelve. Termina esparciendo un puñado de nueces por encima y sirve.
Trucos y Consejos
Esta pasta queda estupenda templada.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
