Espaguetis con Champiñones y Cebolla

En una olla coloca agua y cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su paquete.

Mientras, corta la cebolla en rodajas finas. Lava y corta en láminas los champiñones, o escúrrelos bien en caso de ser de bote.

En una sartén echa un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, echa la cebolla y deja que se vaya haciendo poco a poco, aproximadamente 3-4 minutos. Añade ahora los champiñones y deja que se cocinen durante 5 minutos más. Echa una pizca de sal a todo. Ahora, vierte la salsa de tomate frito y deja que adquiera el sabor de los ingredientes. Revuelve de vez en cuando y ponlo a fuego lento durante 5 minutos.

Escurre la pasta y mezcla en la sartén con la salsa. Ya está lista para servir.

Si tienes alguna hierba tipo albahaca u orégano sería genial que la incorporaras al final como condimento.

Si tienes queso parmesano puedes rallar un poco y ponerlo sobre cada plato.

En esta receta puedes sustituir los espaguetis por cualquier otra pasta que tengas en tu despensa, pues va bien tanto con pastas largas como con pastas cortas.

Te animamos a poner un poquito de tomate natural cortado en trocitos. Incorpóralo en el momento en que añades la salsa de tomate frito.