![Espaguetis con Mascarpone, Gorgonzola y Limón Espaguetis con Mascarpone, Gorgonzola y Limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/espaguetis-con-mascarpone-gorgonzola-y-limon/900/espaguetis-con-mascarpone-gorgonzola-y-limon.jpg)
Espaguetis con Mascarpone, Gorgonzola y Limón
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1/2 unidad
![queso gorgonzola](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_gorgonzola/queso_gorgonzola_1687941456.jpg)
queso gorgonzola
70 gramos
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
1 pizca
![queso mascarpone](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_mascarpone/queso_mascarpone_1687941241.jpg)
queso mascarpone
140 gramos
Ingredientes de despensa
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
200 gramos
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
Pasos
1
En una olla con agua hirviendo cocina los espaguetis el tiempo que indica las instrucciones de su envase. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
2
Ralla la piel de medio limón.
3
En una sartén echa una pizca de mantequilla. Cuando se derrita vierte la ralladura del limón y cocina a fuego suave durante 3-4 minutos. Agrega ahora el queso mascarpone, el queso gorgonzola y una pizca de sal a la sartén. Con el calor verás que se van fundiendo los quesos. Revuelve de manera que poco a poco se vayan integrando los ingredientes. Cocina a fuego suave y verás que cada vez resulta más fácil la integración de los ingredientes. Pasados 6-7 minutos habrás obtenido una salsa. Comprueba si el punto de sal es el correcto.
4
Agrega a la sartén los espaguetis, revuelve con la salsa y sirve en tu plato.