Pasta con Aguacate y Queso Feta
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
aguacate
1 unidad
tomate cherry
8 unidades
zumo de limón
1 cucharada
queso feta
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
albahaca
6 hojas
sal
1 pizca
aceite de oliva
1 cucharada
pasta
180 gramos
Pasos
1
Cuece la pasta según las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, deja que enfríe un poco.
2
Mientras tanto, tritura el aguacate y mézclalo con la albahaca picada muy fina, el aceite de oliva, el zumo de limón y pon sal al gusto.
3
Mezcla bien la salsa que acaba de preparar con la pasta y sirve con los tomates cherry troceados y el queso feta cortado en cubitos.
Trucos y Consejos
Añade a la salsa un poco de pimienta negra molida y ajo en polvo para darle más sabor.
Puedes usar una cucharadita de albahaca seca en lugar de fresca o sustituirlo por orégano o tus especias italianas favoritas.
Puedes sustituir el queso feta por queso fresco.
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