Espaguetis con Pesto Rosso

Name: Espaguetis con Pesto Rosso
Total time: 20 min
Ingredients: 1 diente ajo; 8 unidad tomate cherry; 180 gramos pasta; 6 unidad tomate seco; 50 gramos piñón; 100 mililitros aceite de oliva; 1/2 cucharadita sal; 1 pizca pimienta negra; 80 gramos queso parmesano

Leire Gamboa

“Si no tienes nada preparado para comer y dispones de poco tiempo hazte estos espaguetis integrales con salsa de pesto rojo y verás que quedan ricos, ricos.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

tomate cherry

8 unidades

queso parmesano

80 gramos

Ingredientes de despensa

pasta

180 gramos

tomate seco

6 unidades

piñón

50 gramos

aceite de oliva

100 mililitros

sal

1/2 cucharadita

pimienta negra

1 pizca

Pasos

Echa agua en una olla. Cuando comience a hervir, vierte un poco de sal y la pasta que vas a emplear. Cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones de su envase.

En tu procesador de alimentos o picadora vierte todos los ingredientes enunciados en la receta: el ajo, los tomates cherry, el queso parmesano, los tomates secos, los piñones, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tritura muy bien hasta que te quede una pasta tipo pesto.

En un plato coloca la pasta y mézclala con la salsa que acabas de preparar. ¡Ya está listo tu plato!