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Gachas de Avena con Zanahoria

Gachas de Avena con Zanahoria

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Equipo ekilu

“ ¿Qué te parece disfrutar del característico sabor de una tarta de zanahoria en un desayuno rápido, fácil, sano y nutritivo? Suena bien, ¿verdad? ”

ingredientes

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8

Dificultad

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Media

Tiempo

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15'

2 Porciones

Ingredientes frescos

zanahoria
zanahoria

1 unidad

Ingredientes de despensa

avena
avena

8 cucharadas

leche vegetal
leche vegetal

2 tazas

uva pasa
uva pasa

2 puñados

canela
canela

1 cucharada

nuez
nuez

1 puñado

esencia de vainilla
esencia de vainilla

1 cucharadita

nuez moscada
nuez moscada

1/2 cucharadita

Pasos

1
Pela la zanahoria y rállala.
2
Añade la bebida vegetal en un cazo junto con la esencia de vainilla, la canela y la nuez moscada. Remueve y calienta pero sin que llegue a hervir (unos 3 minutos a fuego medio).
3
Incorpora los copos de avena y baja el fuego. Sigue removiendo hasta que veas que empieza a espesar (unos 5-7 minutos). Cuando veas que la mezcla ha espesado, añade la zanahoria rallada y las pasas y remueve durante 1 minuto más.
4
Retira del fuego, repártelo en recipientes y guárdalos en la nevera toda la noche.
5
Al día siguiente, calienta un poco en el microondas y añade un poco más de bebida vegetal si prefieres una consistencia algo más líquida. Pon las nueces troceadas por encima y ¡a desayunar!

Trucos y Consejos

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Puedes incorporar un poco de clavo molido para lograr un sabor todavía más auténtico en tus gachas de avena.

Utiliza la leche vegetal que más te guste pero preferiblemente que sea sin azúcares añadidos. Las pasas aportan el toque de dulzor a tus gachas de avena.

Encuentra otras variantes de gachas de avena en la categoría "Desayunos" de nuestro Explorador de recetas.

¿Has probado ya nuestras tortitas de avena o nuestras galletas de avena? ¡Están buenísimas!

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